“不用，你去做你的作业吧。”
“我已经做完了，那我去帮爸爸的忙。”
“好。”
刘宁宁走进豆腐坊，只见刘云山手里拿着一直大勺在大锅里像是在捞起了什么东西。
“爸爸，你在捞什么呀？”刘宁宁走进火灶旁问道。
“爸在做腐竹，煮开的豆浆要把锅里表面的浮沫撇去，不然凝固后的腐竹上会有气泡，这样做出的腐竹品相就不好看了。一会还可以再用电风扇对着豆浆表面吹一下，这样可以加速腐竹的形成。”
“腐竹就是这样做的吗？”
“跟做豆腐还是不一样，要提前泡好黄豆，打磨豆浆，过滤豆浆，接着煮沸豆浆。一会豆浆静至一段时间，表面就会有一层皱的豆皮出来，这就是腐竹啦，然后用两只手指轻轻的把腐竹拈起来再凉到竹竿上，慢慢晾干就可以啦。”
“哦，原来是这样，我还是第一次见到腐竹原来是这样做出的。爸爸，晾干后的腐竹就可以拿出去卖了吗？”
“晾干包装好后就可以拿去卖了。腐竹的保值期长一点，可以提前做一些出来存放着，做豆腐、豆干只能现做现卖，所以清晨的时候做豆腐、豆干，下午做腐竹，三样都做一点。腐竹还可以快递，要是外边的人想买我的腐竹，我还可以快递过去，这样也可以多卖点钱。”
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