首先是把青蒜苗切成段，然后把葱蒜给切成末，之后还要找出一块五花肉切几片肉，最后把豆腐给切成厚薄大小均匀的片。
料都准备好，冯识辛开火坐锅，倒上之前没用完冷掉的清汤。
但是汤刚倒进锅里，便被父亲给打断了。
“你滚一边去吧。”
冯识辛听到父亲破口大骂先是一惊，但是紧接着立刻明白父亲大骂自己的原因。
前一刻冯识辛脸上还写满了得意，他没想到乐极生悲来得如此快。他站在灶台边低垂着脑袋说：“爸，我错了，我忘记了，这些汤没有过滤。”
冯远帆有些生气：“行了行了，别废话，去好好切你的土豆去，这盘菜不用你了，赶紧的，别在这杵着。”
冯识辛有一点不甘，但最终他把锅和勺清洗干净后，还是乖乖回到角落去削土豆皮。
冯识辛犯的错误，在一些餐馆和酒楼里不算是什么错误。
但是在自家餐馆后厨里，父亲不会允许他犯这样的错。
错误很简单，他用了前一锅家常豆腐做剩下的汤。但是那些汤他之前剩下来后没有滤渣，而是在这次做菜时直接便拿来继续使用。
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