冯识辛点头：“听清楚了，家常豆腐。”
父亲又问：“还有呢？”
冯识辛想了想回答：“不要过油。”
父亲接着问：“家常豆腐不过油，你要怎么炒？”
冯识辛在父亲一系列接二连三提问下，从开始的那种激动兴奋中冷静下来，认真地站在灶台前想了想。
“先过水汆烫。”
父亲再问：“凉水下锅？热水下锅？”
冯识辛回答：“凉水下锅，水沸腾前捞出豆腐。”
听完儿子回答，冯远帆点头说：“好了，开始吧。”
冯识辛也是立刻开始，转身伸手抓向案台上的豆腐。
但是他的手将要碰到豆腐的瞬间，冯识辛似乎想到了什么，赶紧又收回手，跑到水台前去认真清洗一番自己的手，回来之后更是在冰水里浸一下，然后手上挂着水再去抓起豆腐。
他抓起的是卤水豆腐。
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