只要学会六大类食物的份量概念，就懂得节约饮食，如此日常的厨余量也会慢慢限缩下来。
人人能节约用水，一般的废W水自会减量并降低W染环境。
都市固T废弃物是指一个城市日常产生的各种垃圾，不能排入水T、也不能排入大气的物质，它涵盖的类别非常多样，包括:生物医疗、医药、营建、房屋修缮、家俱、实验室弃物、实验室有害物质、五金类器具、有毒X金属、渔具废弃物、一般垃圾......等，可以说三百六十行每行都有从上游的挖掘原料地、中游制造厂、下游贩售店摊，以及消费者使用过後的丢弃物，这些固T废弃物总量之多简直到了无法估量的地步。
根据联合国人居署预估到了2025年，全球垃圾产生的人为温室气T将占全球总量的8~10%
2018年台湾民众每日人均生产垃圾达1.132公斤，创2001年来新高，国人能吃能喝饮食垃圾是大宗，台湾每年人均使用多达782个塑胶袋，是欧盟国家的3.9倍，我们人口少用量却b他们多，得从改变观念做起。
所以要解决垃圾(包括塑胶类及其他类垃圾)不能完全依赖回收、掩埋、焚化及生物分解类塑胶等的处理系统。
其实如果要减少每日庞大的垃圾量，最根本之道还是在如何减少使用量----这点也是消费者自己需要面对的问题。
因新冠状病毒疫情关系，意外地让外卖进入高峰期，许多大饭店、大餐厅也开始抢攻这块版图，既然如此，为什麽他们不采用有凹格、有盖子，且不会一倾斜就漏菜汁的不锈钢餐盒装呢?顶多只是让外送员再跑一趟收回来清洗而已；如果是一般店摊外送，建议住在家里的就不要免洗筷、匙了，若是上班族不妨自备筷匙，食毕後动手清洗，或用卫生纸包妥回家洗也行，这样也可降低免洗筷匙的垃圾量。
目前的不锈钢便当盒会斜漏，挺不方便的，能不能设计不斜漏的型款(或有凹格、或加高高度後可旋紧其口不漏的......等)，无论是自带便当或自带到附近店摊购餐时，都较为便利。
不锈钢器具适合於餐食的是304与316，东西用久了也是会坏----如果不锈钢餐具表面出现严重凹凸不平、积垢或生锈，就该换新了，所以也要有一套回收再利用系统，有监於一个塑胶制品的材质多样，导致循环利用价值变小，所以不锈钢容器的材质应该简单化，以免又制造更多的垃圾。
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