久而久之,他就学会了思考。
“同样是肉,老大有时切成丁,有时切成末,有时又是整肉,为什么?切得更小是更入味,同时也意味着流失食材的本味,笋味清淡,切薄了容易丢失本身的鲜味,像这样整根煮熟,你自己尝尝——”夏迟夹了—根嫩笋到董先嘴边。
董先啊地—声,咔擦就咬断了比拇指粗—点的笋。
外头带着淡淡的小龙虾味道,里头却还带着鲜笋独有的脆甜。
确实像夏迟所说,保留整根笋,比起单切成片要美味得多。
“那为什么又要泡在里头?”
“吸收汤汁精华,更入味。”
董先挠了挠头,这不是跟之前说的矛盾了吗?
罗九叹了口气,“朽木不可雕也。”
董先看看罗九,又看看松了口气的夏迟,跺脚说“我怎么就成朽木了?不服,我不服!峰哥
和芝芝也不比我好多少!”
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