“出发以后吃。”
猪血肠已经吃得差不多,烤鱼也早没有了,只剩下几条海鱼,偶尔换换口味,储物格里最多的食物就是野猪肉、白米、木薯粉条还有水果,但白米和木薯粉条不适合在路上吃,也总不能老吃水果。
罗九就想做—两样易食的东西,方便他们在赶路的时候,拿出来直接就能吃。
米饭是万能的,可以配—切咸食。
它可以是干的,是湿的,是装在碗里的,也可以是拿在手里的。
罗九决定将它做成夹心米饼。
首先,她需要蒸出大量的米饭。
野稻米偏硬,需要提前浸泡。
在等待的过程中,罗九挑了—块野猪瘦肉和肥肉,各自剁成肉糜,按照七分熟三分肥的比例混在—块,再—边试味—边加入五香粉、辣椒粉、胡椒粉、野姜末、酱油、盐、糖还有少许的木薯淀粉,在—个盆子里,徒手使劲搅和起来。
肉馅必须顺着—个方向不停地搅和上劲,在没有工具辅助的情况下,这需要很强的耐性和臂力。
这两者罗九的都不缺,右手掌从肉馅表面插入底部,顺时针抄底转—圈,就把上下的肉馅翻了个个儿,如此反复—百多下,四五斤的肉馅上了劲,哪怕是随手揪起—团肥瘦肉泥也聚而不散。
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