然后将锅里的残渣打捞干净,再放入一碗日式酱油、一碗味淋、适量的糖、少许的米酒,顾云深做饭从来不是那么讲究正不正宗,他觉得好吃是最关键的,所以将小葱打成结扔了下去,然后又放入几片香叶,一块桂皮,二颗八角,然后继续炖煮二个小时左右。
为了更加的入味,可以将五花肉卷泡在汤里放进冰箱冷藏一晚上。
不过顾云深做的五花肉显然已经等不到明天了,一个个眼冒青光的看着它,哪儿还能容它放到明天啊。
顾云深还煮了一锅饭,想吃叉烧饭的也可以直接用肉汤泡饭吃。
不过这群王八蛋主意打得非常好,要先吃一碗日式的叉烧面,面吃完了之后再用肉汤泡饭吃。
顾云深送了他们一个白眼,然后翻出之前专门在网上买了一个手动的压面机,这下这个压面机正好可以派上用场了。
顾云深还是第一次做手工面,哪怕有秦师傅告诉他内里的诀窍,一时半会也没办法做到十分的娴熟。
好在秦师傅十分的耐心,一步步的指点他。面粉该选什么样的,水多了还是少了,要不要加个鸡蛋进去,和好的面能不能马上擀。一步一步耐心的教导着顾云深,让初次做手工面的顾云深长松了一口气。
结果也是喜人的,手工面卖相虽然不是很好,但口感却十分爽滑劲道,带着一股淡淡的麦香味,仿佛记忆最深处妈妈的味道。
顾云深一时有些感伤,可还没等他伤感多久,那群吃货就嚷嚷起来了。
“我的天,这个面比我在日式拉面馆里吃到的面还要好吃啊。”姚倩惊呼道。
“他小日本的小日子过得再不错,哪儿能跟我泱泱华夏几千年的饮食文化相比,想要碾压他,那不是分分钟的事吗?”任喆立刻反唇相讥。
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