“你就用这几样做肉松,估摸着不会有问题!”
毛翠翠将煮好的瘦肉从锅中捞起,然后又沥干水分,再用擀面杖将瘦肉擀成薄片,最后撕成一私丝的。
然后用另一个灶眼将上面的铁锅烧热,将挑选好的几种调味料按照一定的比例倒入锅中,瞬间便有了香气,然后又将肉丝放了下去,然后用锅铲不停的翻炒。
“还要多久才好呀”毛翠翠觉得手臂都快断了。
“还久着呢!肉丝还没蓬松起来,我就说你们需要一口铁锅吧!若是还用陶釜做菜至少得用两倍时间。”
到了这个地步毛翠翠也只能硬着头皮继续做下去了,终于在她感觉手就快失去知觉的时候,做哦好了。
做肉松虽然是个辛苦活,但出来的效果不错。
捻了一旦试味道,赞不绝口,“这个好吃当零嘴也不错,除了耗费时间就没缺点了。”
“咸蛋肉松青团,保证不让你们丢面子。”毛厨师得意的笑了笑。
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