“等以后有空，我给你做灌汤包，那种比小笼包更难，但滋味也更美。”
宗良一听，来了精神，道：“什么是灌汤包？”
“灌汤包里面，会裹上一块熬好的皮冻，等蒸熟之后，皮冻会化成汤汁，留在包子里，等吃包子的时候，要先把里面的汤汁喝了，所以叫‘灌汤包’。”
宋云凝还没说完，宗良就忍不住咽了咽口水。
这后厨里并没有专门的面点师，所以之前的早膳，也更多以馒头这种相对简单的面食为主，宋云凝讲面食的时候，众人都不动声色地竖起耳朵来听。
宗良看了看眼前的面团和肉馅，道：“师父，这能包多少包子？”
宋云凝想了想，答道：“应该有二十五笼左右……宗良，你会写字么？”
宗良道：“会呀！师父想让我做什么？”
宋云凝笑道：“你帮我写个菜单，贴到小饭堂门口，告诉大伙儿，今晚的宵夜是小笼包，数量有限，先到先得。”
宗良立即会意，转身找笔墨去了。
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