每一片馒头,沾过盐水之后,都会放到蛋液里打个滚儿。
白晃晃的馒头片,一旦没入了鸡蛋液,便立即被染成了黄色。
待她把所有的馒头片,都裹上了鸡蛋液,宗良也帮她生起了火。
宋云凝冲他一笑,道:“多谢。”
随后,宋云凝舀起一勺油,浇入热锅之中。
煎馒头片的油,最好不超过六成熟。
宋云凝用筷子夹着馒头片,轻轻地放入锅中,热油接触到裹了蛋液的馒头,立即发出“滋滋”的响声。
片刻之后,宋云凝将馒头翻了个面,只见方才那一面,已经被煎得金黄了。
一旁的夏知恩见了,顿时瞪大了眼:“馒头还能这么吃吗?”
宋云凝点点头,笑道:“越是简单的食材,可塑性越强,只要肯想,可以千变万化。”
夏知恩做厨子的时间不长,从前做菜,都是师父教一样,他跟着学一样,还唯恐自己学得不像。
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