这年头能吃饱就不错了，可没多少人来全聚德消费。
而一走进全聚德就可以看到烤炉，炉身高大，炉膛深广，一炉可烤十几只鸭，还可以一面烤，一面向里面续鸭。
再看烤出的鸭子，外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。
可谓京城美馔，莫妙于鸭了。
烤鸭是全聚德的主要经营品种，从选鸭，填喂，宰杀，到烧烤，都是一丝不苟。
店门口挂个牌子，有着菜单，以及限定。
每天只限八十只烤鸭。
半只烤鸭是三块。
一整只烤鸭也就是六块。
菜场一只鸭也就一块五，而全聚德半只烤鸭就要三块，这价格还真不便宜。
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