打好的鸡蛋蛋清和蛋白被分离开来，然后撒入细细的白砂糖，之后便是带有力道和时间的强烈的打击。
面粉，牛奶随之加入，各种不同的原料被混合在一起，直至融为一体。
任小知放下了制作好的原液，清洗好的锅子已经擦干放在灶台上，一副蓄势待发的样子。
她微微提了一口气，打开火，放入黄油，等待其融化后，便将刚才备好的原液舀入锅内，等到它在发热的锅底形成一小块圆糊，便盖上了锅盖。
柔软的液体受热开始膨胀，慢慢的生长站立了起来，底部边缘的部分慢慢失却了洁净的白色，开始变成诱人的焦黄。
任小知的视线一瞬也不曾离开，等到合适的时机，便将其翻过另一面。
焦香的蛋饼开始散发出一阵阵的醇香气味，任小知提起的那口气，便被稍稍放下。
考虑到燕为平日里的口味，任小知在已经成型的蛋饼上又均匀地撒上一层糖份，但另一份，却依旧保留着蛋奶酥的原汁原味。
此外，便没有了更多的装饰。
其实加一些奶油和水果装饰，会使它的口感层次更加丰富，但放置的时间稍长一些，那些东西反而会成为累赘，破坏蛋奶酥本身的松软和香气。
因为不确定季怀宁和燕为什么时候会回来，任小知索性将成品全部放进了冷冻层。
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