传统名菜之所以名，只是因为它在当时的技术条件下只能做到这一步，在当时算很不错了。
李素前世对河南菜也不是很了解，这一世刚来雒阳的时候，只能先循序渐进让府上厨子学“黄河鲤鱼焙面”，但吃了没多久就寻思进一步升级了。
他想到后世那么多“香辣烤鱼”、“诸葛烤鱼”的川菜馆，对于肉质松散的鱼，都是先刷脆皮油料炙烤、后放到铁板盘子上加其他配料煨，如此处理出来的鱼，比传统鲤鱼焙面的“先把鱼油炸定型”更加紧实一点。
李素当然是本着实用主义，博采众长，让厨子把油炸与炙烤结合，把糖醋熘改良成铁板煨，各种尝试，最后成了现在这个鲤鱼焙面和诸葛烤鱼结合的新品种，只是香辛料不如后世多。
当然，原本历史上的“诸葛烤鱼”其实跟诸葛亮毫无关系，都是后人牵强附会出来的。但这一世李素搞的烤鱼，倒是歪打正着真的跟诸葛亮有关系了。
毕竟这个月诸葛亮每天也来他这儿一起蹭饭，大家吃得不满意就一起切磋提意见，算是共同针砭时弊改良的结果。
诸葛瑾很快就吃得怀疑人生，姜还是老的辣，什么材料到司空府的厨子手上都化腐朽为神奇。
……
饮宴酣畅之处，李素和诸葛瑾才开始聊起此番移民和建设新都的正事儿。
李素有很多考核指标要向诸葛瑾了解，诸葛瑾也有很多骤然见闻的不解之处要请教。
内容未完，下一页继续阅读