“以前你不是喜欢杀鸡吗?记住要看清楚,母的不能杀,母的现在还在下蛋呢,等它什么时候不下蛋了,你再抓来杀了,奶奶给你做老母鸡汤喝,那东西最养身体了。”奶奶道。
杀鸡,苏白还真杀过,其实不只是苏白杀过,村里的人,就没几个没杀过鸡的。
因为逢年过节家里来客人了怎么也要吃顿肉,所以家家户户都养了不少鸡鸭,一来鸡鸭每天都能下蛋,鸡蛋可以炒着吃,鸭蛋可以放进缸里腌一腌做咸鸭蛋,二来自然就是客人来了不用再去上镇上去买,直接从院里抓一只就能杀了吃。
其实杀鸡很简单,抓起来,按住它的脖子,然后给它脖子上来一刀。
不能直接把头砍掉,因为鸡血还有用,要按住它的脖子,拿过小碗来给它放血。
等血放完后,把它往地上一扔,扑棱几下,也就死了。
听着简单,做着也简单,只是苏白有多少年没干过这事儿了,现在哪里还敢做啊?
那时候年少无知,看大伯他们杀鸡新奇,也就在上初一的时候试过两回,现在是真做不出来。
别说做了,苏白现在看都觉得瘆得慌。
非是苏白圣母,你从后世的大街上随便拉个人过来,看看谁敢杀?
吃,都敢吃。
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