在宰杀史特拉斯堡鹅取鹅肝的时候，夏若飞就已经有所感了——鹅肝在手上掂量一下，大致的重量就很清楚了，显然这次改进之后又有了增加。
经过称重、记录之后，夏若飞同样用真空包装袋保存了每一个鹅肝的样本。
就重量以及鹅肝的纹理等因素来说，基本上最优的那个方案已经选出来了。
夏若飞上次在空间里的时候，就已经对药理进行了一番深入的分析，已经优化到理论上的极致了。
当然，最优的方案所生产出来的鹅肝，口感上能不能达到标准甚至是达到高品质，还需要进一步的验证。
第二天一早，夏若飞就驱车来到了市区的转角西餐厅。
昨晚他就已经跟西餐厅的经理巴斯蒂安联系好了，说今天会带着一些鹅肝的样本，去请他鉴定一下，当巴斯蒂安听说这可能是桃源公司新的产品时，早就喜出望外了，立刻就答应了下来。
他本来就欠下了夏若飞一个大人情，而且对于一位掌握着大量超高品质松露的供应商，任何一个西餐从业者肯定都是要刻意去交好的，就算是对桃源公司的鹅肝没有任何兴趣，他也是会毫不犹豫地答应帮忙的。
西餐厅上午并不营业，巴斯蒂安专门让餐厅的法式大厨和他一起早早地等候在了餐厅里。
夏若飞的车子开到餐厅的时候还不到八点半，巴斯蒂安亲自站在餐厅门口迎接。
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