“叔叔，你这手艺，搁在唐人街，真是可惜了，应该将百味居开到旧金山黄金海岸去才行！”弗兰克吃了一口九转大肠，然后心满意足地对李万堂说道。
“弗兰克，你就别糟践我了，还黄金海岸，像咱这上不了台面的手艺，能在这唐人街开下去，我就知足了。”李万堂笑道。
“叔叔，这话我可不爱听啊，黄金海岸算什么，你这手艺绝对足够了，如果您听我的，别说黄金海岸，就是比弗利山庄、佛罗里达棕榈滩，全米有一个算一个的富人区，都能开！”
“越说越离谱了，外国人不爱吃这些！”
“谁说的，叔叔，你还不知道吧？比弗利山庄就有中餐厅呢，还是特别高档的那种！”弗兰克说道。
“啊？还有高档中餐呢？你们……哦不，是他们外国人还真喜欢这个啊？”李万堂好奇道。
“当然了，那家店叫周先生中餐厅，是华人餐饮业巨子周信芳的儿子周英华开的，68年就在英国开了第一家中餐厅，74年来米国后，就在比弗利山在开了第二家，生意好的不得了，很多社会名流都经常去吃饭，什么甘地啊、英格丽·褒曼、麦当娜等等，可以说是全米最红的中餐厅了，我去吃过两次，论手艺，并没比你强多少。
可我们也不是说要做那么顶级的餐厅，中高端我觉得就可以，至少你叔叔你现在在唐人街要好得多。”
弗兰克的话让李万堂有所意动，只是考虑了再三，还是摇摇头，道：“还是算了，我这要是搬走了，这街坊们都吃惯了我做的饭，回头上哪吃去，再说了，要重新开店，那可是要一大笔钱的！”
“嗨，我还以为什么呢？就这？
叔叔，咱去别的地方开店，自然要招厨师啊，还能让你继续当厨师？当然是去当老板了，这个店，咱就留着，交给别人来做，饭的搭配、食材，全部给他规定死，该什么味道，就什么味道，维持不变就好。
另外，至于钱，为思他可不缺钱，这不，他今天就给你带钱来了。”
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