周助笑道:“老板，那帮我们称2两吧。”
前世，他妈妈也经常会买木耳菜做饭吃。
他上生物课时也做过木耳菜种子的发芽实验，还种植观察过一段时间。
不过，不知道是不是自己太细心照顾了，给木耳植株浇太多水了，植株长到膝盖高的时候就死了。
木耳菜含有非常丰富的营养价值，其中的钙、铁等元素含量最高，它里面除蛋白质含量比苋菜稍微少一点点之外，其他营养含量与苋菜不相上下。
经常吃木耳菜有健脑、降低血压、补充骨质、增强智力、强身健体的功效。
木耳菜的食用方法多样，凉拌、爆炒、打汤都是可行的，吃起来十分清脆爽口。
木耳菜适应性极强，种植非常方便，在自家阳台都能生长，也可以做盆栽观赏。
木耳菜种子颗粒比较大，晒干后有半个花生米大小，呈圆形状。
新鲜的木耳菜种子是紫色的，用手一捏，里面就会有汁液流出。以前上生物课的时候，见过班里的女生用来玩染指甲。
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