柳石凌在火堆前忙碌,刚把烤鱼所需支架撑起来,接下去挑了几根直长的树枝,用小刀削尖树枝,从鱼嘴部刺穿,将鱼串上,对准火苗放在支架上。
忙完了这几个步骤,他才擦了擦汗,坐到支架边,观察火势,方便根据火候状态,及时翻转鱼身,避免鱼肉被烤糊。
“二位道长,你们别站着说悄声话,过来坐。”柳石凌举起手朝他们招呼,“鱼快烤好了,可以尝尝我的手艺。”
申伏闻到不断飘来的香味,本就经受不住,不等白河有所反应,率先走来坐下。
“申伏道长,你稍微等等。”柳石凌道。
他翻转烤架上的鱼身,表皮被火烧得滋啦冒响,不断滴出细细的油来,只看一眼,就能瞧出鱼皮正是酥脆的时候,被包裹的鱼肉,经过烟火的熏烤,肯定松软细嫩。
申伏看着柳石凌拿起穿着烤熟的鱼的树枝根部,对他道:“还未好。”说着,从身旁拿起一个小竹筒,打开竹盖,在鱼身两面撒上什么粉末。接着又拿起看似竹片的小物件,在另一个竹筒内轻轻蘸了蘸,均匀涂在鱼皮上。
然后柳石凌才将鱼递给申伏,道:“好了,申伏道长,请慢慢享用。”
申伏看得眼花缭乱,第一回吃到如此繁复讲究的烤鱼。
他拿到手上,左右翻转看了看,伸到嘴边,轻轻咬了一口。刚咬下去,就感受到焦脆的鱼皮剥落,接着是又嫩又香的鱼肉进到嘴里,搭配独特的酱料,味道堪称一绝。
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