果干就更简单了,选了喜欢的果子,切了晒就行,或者整个丢出去晒也行,反正太阳大。虽然硬邦邦的吃的时候或煮或泡,费点事,但这个天儿不晒得硬邦邦的,也放不住。
就是酒没有酿过,得数量少点,变换一下步骤,多酿几桶,收集一下实验数据。
酿酒至少得十多天才有结果,闲下来的沈秋雨又发现这一阵甜草根非常泛滥,长的长长的,胖胖的,上面一截还像白萝卜似的都冲出土里来了,走进森林就能看到一片一片的到处都是,就这么白白的烂在土里,烂菜叶子都捡过的沈秋雨看着就浪费。
于是天天抽点时间拔个几框,洗干净榨成汁,用来熬糖,不过这个天烧火熬糖太遭罪,不想受累的沈秋雨就熬了几次就试着把榨出来的汁水,过滤出来像晒盐似的,放在太阳底下晒。最后得出来了一种粉粉白白的糖霜,甜味足,比熬出来的红糖块可好看多了。
之后沈秋雨就不费事遭罪了,天天花上半个小时拔甜草根晒糖霜。
而每当这个时候小花花也会腻在旁边聊天,撒娇,顺便整理自己的收获,洗的洗,晒的晒,姐妹两个忙得非常和谐。
酿的十多种酒,虽然最后只有几桶成功的。但味道都不错,而且有几种酿坏了的不知怎么的变成了醋,也算是意外收获。
就是醋这东西没多大需求,沈秋雨还收了不少老酸枝呢,这几桶酿酒酿出来的醋也不知道要吃到什么时候去,不过步骤配方还是得记下来的,说不定以后改一改还能弄出酱油。
对那几桶成功酿出来的酒,沈秋雨就重视多了,拉着小花花一起挨个尝了尝,取了名字又查了配方步骤,选了两种,准备多酿一点儿,储存起来。
寒冷的冬天,有酒有肉才有滋味嘛!
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