想着只有他们三人没吃晚饭了，宋秋就打算弄简单点，羊杂那套，留着明儿中午在茶棚慢慢弄着吃。
今晚，就小炒个辣椒羊肉丝吧！
摸黑在菜园子里摘回来的半筲箕辣椒，已经半红不青了，宋秋看着，心里美得很，想着最多再过个十天的，她的豆瓣酱，就可以做起来了。
对了，还有胡豆这东西，找个哪天也要去买回来了。
舅公家应就种了胡豆的，应该有，上他家买去先。
宋秋心里一边规划着，也不耽搁手上活计，拿着菜刀麻溜的将一块精瘦的净是肉的羊肉切成了丝，剩下的，还连着两匹排骨的就用盐抹了，和羊杂一起吊在水缸里镇着，明儿再弄。
切成丝的羊肉放点姜蒜，放点盐巴，放点酱油，打一个蛋清进去，加一点上次打回来招待客没喝完的酒，一起抓拌均匀，腌制一番。
然后将生姜大蒜切片，辣椒同样切丝。
宋秋又准备了第二道菜，就简单炒个老丝瓜好了。
先将丝瓜炒出来，再洗锅炒羊肉。
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