“米娅，看好火，要用最小的那种火候。”她指挥妹妹点火烧水，蒸制酒酪。
如果可行，茶茶也想用益生菌或者双歧杆菌做真正的酸奶。可惜这里没有贩卖乳酸菌、双歧杆菌等便利玩意，她不得不尝试从其他物体中获取关键的菌种。
以茶茶前世贫瘠的知识，大约能想出三种获取酸奶菌种的方法。
第一种是动物的胃袋。
茶茶转生前的世界上一种流传已久的说法。相传居无定所的游牧民族习惯用牛胃、羊胃制成囊袋，随身携带牛乳、羊乳。新鲜的牛羊乳被动物胃袋中的有益菌感染，加之边远国度气候的熏陶，酿成了历史上第一袋酸奶，微酸清香，诱人十分。
第二种是老酸奶做菌种。
这种做法接近老面面团，用酸奶、酸酪自带的菌种感染新鲜的牛羊乳，制成新酸奶的同时保留部分作为下一轮的菌种。
第三种是米酒。
发酵不仅存在于酸奶制作的工艺中，还存在于果酒米酒、豆制品以及面食中。纯米酒不仅可以点化牛羊乳，制出形似酸奶的酥酪，还能利用自带的清甜为成品增味。
这样想想我做的实际是糖蒸酥酪，根本不是酸奶呢！少女一边胡思乱想，一边慢吞吞走着。妹妹米娅会帮她处理接下来的步骤，她则需要亲自前往神殿取回烘烤完成的玫瑰面包。这些面包既是他们的口粮，也是他们赖以生存的生意。
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