院子里溜了一圈，书茵出了门去，朝之前见过的一家大药铺走，那里离小馆不远不近，走个两三刻钟能到。她这次主要是想买些香料，别的杂货铺没药铺卖的齐全，便往这来了。
到了药铺，八角、桂皮、草果、小茴香、白芷、甘草、陈皮、花椒等十五种香料各买一两。
那药铺的药童头一次看人买这许多香料，忍不住一直拿眼瞧她。
书茵也不虚，她瞧这小童不过七八岁的模样，竟然就已经能认全她要买的东西了，想必是自小就跟着学的。
这小童生的圆头圆脑，十分可爱，书茵被他狐疑看着也不脑，不仅由着他看，而且还冲他笑的灿烂，反正她又没买甚能毒死人的药，药铺总不可能不卖吧。
小童被她笑的红了脸，喏喏的将药包递给她，而后飞快的跑到别的师兄那去帮忙，只是那时不时心虚瞥过来的眼神，到底出卖了他。
瞧他这模样，书茵心里憋笑，小屁孩一个。回去时心情甚好，干脆一路买齐全，又到干货店买了瑶柱和香菇。
遇到肉铺，再买几根猪大骨和猪肉，制备卤水的原料便齐了。
到了家，烧火开始熬卤水，先炖煮猪肉猪骨和瑶柱，加入装在纱布里配比好的十五种香料、鲜姜、冰糖还有盐，一同熬煮成高汤。
煮好后挑出主料，剩下的汤汁滤尽杂质倒入控干净水的土陶罐里静置保存，以后每天加入需卤制的食材，长期下来便会成为一锅老卤，到时卤什么都有一股香浓鲜美的醇厚肉香味，关键是还不怎么费时，早上能费不了她什么时间。
到了第二天，昨儿的猪肉后来没吃完，她吊在井里保存，今儿便作为早餐加餐了，何大忠也有份。
早上吃了肉，何大忠这一天干活都格外有干劲。虽说郑娘子平时给的吃食也没亏待他，但对他来说，再美味的食物，和实打实的肉比起来还是有些不一样的。
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