谢司将银子放进怀里，散漫回道：“少说也有三四百个。”
进门前，乔茵又嘱咐一声：“你让他们送一小半到咱们饭馆，剩下的都送到我家去。”
“得嘞。”
柳儿不解：“乔姐，您让他买那么多菘菜作甚？”
她也不卖关子，耐心解释道：“如今已入秋，正是腌菜的好时候，菘菜物美价廉，用来腌菜最为合适。”
昨日熬海鲜粥的时候她就觉得少了样东西——冬菜。
所谓冬菜其实就是白菜腌制的，今有京冬菜、川冬菜、津冬菜及大足冬菜之分，做法各有差别，不过都是以白菜为原料，其中川冬菜的做法最为繁琐，光工序就好几道，为了入味，腌制一到三年才开坛也是常事。
这道配菜可是个好东西，有了它，煮饭煲汤炒菜都别具风味，还有开胃健脑的作用。除此以外，白菜还能腌出多种口味，如辣白菜，酸白菜，泡椒脆白菜......光是想想就很下饭。
柳儿一副了然：“还是您想的周到。”
乔茵笑笑：“行了，待会儿就得开门做生意了，忙去吧。”
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