他舀起一勺尝了尝,味道鲜香。
调料不多,只用葱、姜去腥,保留了鱼肉原始的鲜味。
他一口喝完,跟她称赞道,“可以了,有八分水准。”
“八分?”
柳如烟嘟起小嘴道,“不是满分啊?”
叶枭笑着提点道,"鲫鱼煎的时候火候过了,鱼肉稍微一老,炖的时候就无法完全释放出肉的香味。不过这一步,对锅灶的要求很高。你在这里能做出这样的水准,已经非常不错了。"
柳如烟惊讶道,“叶大哥真是行家啊?”
叶枭笑了笑,“改天有空,我给你炖一个九分的,你尝尝便知道差距在哪里。”
“行啊!”
柳如烟脑袋直点,满是期待。
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