古代的猪才是真正意义上的土猪,肉质紧实有弹性,肥不腻、瘦不柴,胶质感丰富,就连骨头都透着醇香。
这样的大棒骨吊出来的高汤煮的汤面、面疙瘩才鲜。
再铺上几颗烫熟的小油菜、蘑菇、河虾,要是还能挖到笋,那这道三鲜面或是三鲜面疙瘩能鲜掉舌头。
吊完高汤的大棒骨晒酥了磨成粉,是沤肥的绝佳材料。
所以她每次来镇上,可以不买肉,但绝对不会忘记买骨头,除非摊位上没骨头供她买。
狗蛋娘几个看她买了这么多骨头都很纳闷,转念想到孟瑾伤了腿,兴许是吃啥补啥吧,也就没多说。
买了肉,又去绣楼交了帕子、把鸡蛋卖给了镇上的食肆,就一块儿有说有笑地回大洼村了。
“三丫,那不是你二姐吗?”
路过一座桥时,和梅花村过来的一群姑娘、小媳妇迎面相遇。
徐三丫身边的小姑娘撞撞她的手肘,语气里满满都是吃惊:
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