时值晚春，桃花、梨花都谢了，果子还很小，放眼望去几乎都是绿色，无非就是浅绿、淡绿、浓绿之差。
翻过桃梨山，还有一座果树山，种的全是杨梅。
老太爷生前超喜欢喝酒，杨梅熟了，新鲜的吃一茬，剩下的基本都用来泡杨梅酒。
徐府还有一间专门给老太爷储酒的地窖。
不过他老人家过世以后，原身爹娘对杨梅酒不感冒，加上为老太爷守孝，与香料生意无关的，都放手让管事去处理。
原身爹院子里的管事徐大，杨梅一成熟，就雇外面的人来挑走了，卖到城里那些达官贵人的府上。光这座杨梅山，就让他贪墨了不少钱。
“以后，仍然照老太爷在的时候操作吧！”徐茵穿过杨梅林，对村长说道，“往府里送一些新鲜果子，其余的都酿酒。除了鲜果泡酒，回头我再给你一份配方，试试酦酵的方式酿杨梅酒。”
村长自是应下了。
徐茵寻思住这里挺好的。再等一两月，桃、杨梅、梨，陆续成熟，想吃多少吃多少，当饭吃都管够。
吃不完酿酒、泡酒、做果酱都行。
“果酱？那是什么？”村长听她这么说，纳闷地问，“是像豆酱一样熬制？”
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