靠近臀后尖最正宗的五花三层，肥瘦交叠，纹理交织。其实若是连细细一层也算上的话，有九、十层之多。
徐茵就爱这一款五花肉，炖成东坡肉，筷子一夹，微微颤颤，软糯q弹。
猪蹄当然是炖黄豆。
黄豆家里原先就有一些，前两天徐奶奶还抓了几把过来。
徐茵淘洗干净浸泡后，把猪蹄简单焯了一下水，等会儿慢慢炖。这个晚上吃，所以不着急。
中午除了红烧肉，还炒了个虾皮韭菜、拌了个马兰头、冲了个紫菜蛋花汤。
徐老三俩口子干了半天活，累得哼唧唧地回家，还没进门就闻到一股肉香，这下浑身的疲惫一扫光。
“闺女真的买到肉了？”
“茵茵！茵茵你买到肉了？”
“哎呀！红烧肉！”
俩口子一前一后奔进屋，看到桌上色泽红亮、看着就很诱人的红烧肉，喜不自胜：
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