比赛为期三天，先是专业盲品，然后是化学及微生物技术分析，第三天下午是颁奖典礼和酒会。
盲品是所有选手都能观看的。徐茵挺想见识一下大师级的鉴酒师是怎么盲品的，于是来的比较早，挑了个比较前排的位子。
“别紧张。”宋明瑾握着她的手，摩挲着手背安抚。
“我不紧张。”徐茵反握住他的大手含笑道，“我只是好奇，还从没参加过这样的比赛。”
“你感兴趣的话，下次带你去国外比赛。国外这类赛事很频繁，评委大多是鉴酒师一类的专业人士，比较注重酒本身的品质和创新。相比之下，国内举办这类赛事，更多是发掘受众、销路,受邀前来品酒的也多是出口、销售商。”
徐茵闻言，若有所思地点点头：“以后有机会出国看看。”
尽管华夏是最先拥有酿酒技术的国家之一，但有些酒，确实是国外的更胜一筹。
假如这次参赛的高粱酒，距第一、第二名相距甚远,她的确想出去看看老外是怎么酿酒的。
第一天上午首先是开幕仪式，主办方开场致辞以后开了香槟塔，凡是到场的都人手一杯。
徐茵闻了闻，还没喝呢，就被宋明瑾贴着耳朵说了句：“这里要是喝醉了，我可拿你没办法。”
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