今天的早餐要做什么,李慎行昨天就已经考虑好了,所以来到厨房的第一时间,他就把昨天晚上泡好的五谷和洗好的大米搅拌在一起,放到电饭锅里煮。
主食有了,那么现在就该弄搭配主食的菜和汤了,菜的话,李慎行打算弄一个生煎鲍鱼,炒时蔬,汤的话就做一个萝卜鳕鱼汤。
话说,这道萝卜鳕鱼汤还是李慎行专门为了孝利学的,就因为有一次他们在家里约会的时候,孝利说突然很想吃萝卜鳕鱼汤,于是李慎行就去超市买了食材,打电话给舅妈,让她远程教学。
萝卜鳕鱼汤的制作方法并不复杂,首先把萝卜刨成丝放入锅中,加入适量的水煮成萝卜汤备用。
接着将一块鳕鱼切小块,半个洋葱切丝,一根青阳辣椒切成小片,再拿出一些适量的菠菜切段备用。
等食材都准备好后,就开始下锅。
首先将适量的芝麻油或者橄榄油倒入锅中,然后将切好的洋葱丝、蒜末、青椒倒入锅中进行翻炒,差不多的时候,再将鳕鱼块和一勺韩国辣酱放到配菜里一起翻炒。
鱼肉不宜过于搅动,不然就会散开,这样吃的时候就不好夹了,所以稍微翻炒一下后,就将煮好的萝卜汤倒入锅中,并加适量的酱油进行调味。
接着再将将切好的菠菜、豆芽菜还有适量的嫩豆腐放入锅中煮,等煮的差不多的时候,再打一个鸡蛋入锅中一起煮一下就可以关火上桌了。
等李慎行把早餐都端上桌的时候,时间已经是大半个小时之后的事情了。
现在是早上七点整,对于他们来说,早餐时间有点早,所以李慎行并不打算把孩子们叫醒。
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